Itaalia kuumalained ohustavad „juustupanku“, kus miljonid juustukerad tagavad laene, ning ajavad energia- ja piimahinnad üles, kirjutab Euronews.
Kohalikud laenuandjad hoiavad Põhja-Itaalias jahutusega ladudes sadu tuhandeid juustukerasid, mis on piimatootjate laenude tagatiseks.
Itaalia Pank Credito Emiliano, tuntud kui Credem, on võtnud laagerdumata juustukerasid laenutagatiseks juba 1953. aastast. Panga tütarettevõte Magazzini Generali delle Tagliate hoiab Reggio Emilias ja Modenas laagerdumas üle poole miljoni juustukera, mille koguväärtus ulatub tublisti üle 300 miljoni euro.
Kuna õige Parmigiano peab laagerduma vähemalt 12, tihti aga 24 või 36 kuud, seob see väikemeiereide jaoks elutähtsa kapitali. Süsteem võimaldab tootjatel saada 60–80% juustukera väärtusest kätte kohe. Uus plokiahela tehnoloogia lubab nüüd põllumeestel pantida ka juuste, mis asuvad nende endi hoidlates, mis on panga laenuvõimekust kahekordistanud.
Jahutuskulud söövad kasumit
Selle hiiglasliku juustuvaru õigel temperatuuril hoidmine on muutunud aga oluliselt riskantsemaks. Hoidlate igapäevane energiatarbimine kasvas tänavuse kuumuse haripunktis ligi 30%. See sundis panka uuendama jahutussüsteeme ja katlaid, lisama isolatsiooni ning laiendama taastuvenergia tootmist.
Kuna juustukerad laagerduvad mõnikord lausa kolm aastat, suurendab iga kuum suvi kulusid ammu enne toodangu müüki jõudmist. Lisaks tõotab 2026. aasta suvi tulla Itaalia mõõtmisajaloo üks kuumemaid.
Kuumus vähendab piimaandi
Kuumuse tekitatud kahjud saavad alguse juba laudast. Kui temperatuur tõuseb üle 40 °C, pikutavad lehmad rohkem ja söövad vähem, mis langetab piimatoodangut kuni 10%.
„Äärmuslik kuumus mõjutab piima kvaliteeti ja kvantiteeti,“ ütles Parmigiano Reggiano konsortsiumi president Nicola Bertinelli.
Tootmisreeglid ei jäta paindlikkuseks ruumi: juustu tohib valmistada vaid viies provintsis ning lehmad peavad sööma ainult sealsamas kasvanud rohtu ja heina. Seega annab kuiv hooaeg tugeva löögi nii loomasöödale kui ka -karjale.
Mängus on suured summad. Parmigiano Reggiano konsortsiumi andmetel toodeti Itaalias 2025. aastal 4,19 miljonit juustukera, mille tarbijakäive oli umbes 4 miljardit eurot.
Majandusteadlaste sõnul ilmneb kuumuse mõju tavaliselt kaudselt ja viitajaga. Whartoni ärikooli tööökonomist R. Jisung Park märkis, et kuumus tootmisahela alguses põhjustab „mõõdetavaid väärtuse langusi ahela lõpus“. See muster saab ilmseks, kui palavus lehmalaudas muutub kuid hiljem panga jaoks kulude probleemiks.
Euroopa Keskpanga märtsis avaldatud töödokumendist selgus, et äärmuslikust kuumusest tingitud majanduskasvu pidurdumine on Itaalias ja Hispaanias väiksem kui Saksamaal, sest lõunariikide majandused on nendeks tingimusteks paremini kohanenud. Siiski hoiatab raport, et esmapilgul tagasihoidlik kogunäitaja võib varjata suuri ja järske kahjumeid tarneahela madalamates lülides.
