1966. aastal asutas Heikki Salmela, hüüdnimega Hessu, Soomes, Naantali linnas grilliputka, millest kasvas välja kiirtoidurestoranide kett, mis teeb silmad ette isegi McDonald’sile, vähemalt meie laiuskraadil. Tänapäeval juhib peaaegu 500 restoraniga pereäri Hessu poeg Kari Salmela, kelle eesmärk on teha Hesburgerist üks Euroopa suurimaid kiirtoidukette.
Kohtun Kari Salmelaga Tallinnas Lasnamäel Smuuli Hesburgeris. See oli esimene Eestis ja avas uksed 30 aastat tagasi. Nüüdseks on neid Maarjamaal 54. „Kas sööme ka midagi? Mis su lemmikburger on?“ küsib Kari soomlasele omase muheda olekuga. „Kebabiburger,“ vastan mõtlemata.
Kari tunnistab, et on burgereid söönud peaaegu iga päev juba teismeeast alates. „Praegu külastan meie restorane umbes neli-viis korda nädalas,“ ütleb ta. Tõepoolest, see amps, mille Kari oma topeltburgerist võtab, teeb silmad ette McDonald’si tegevjuhi Chris Kempczinski kurikuulsale burgeriampsule.
