Vasily ja Anna Shchiry perepagarikojast on kümne aastaga kasvanud kohvikukett, millel on peagi viis müügikohta. Nad avasid hiljuti Tallinna vanalinnas uue kohviku ning valmistuvad nüüd viienda söögikoha avamiseks. Selle avamiseks kogusid nad Hooandjas edukalt raha, ehkki ettevõtmine tekitas vastakaid arvamusi.
Shchiryde pere esimene söögikoht, Tallinnas Kadaka asumis tegutsev pagarikoda-kohvik Crustum, tähistab tänavu juba kümnendat sünnipäeva. Selle ajaga on pere võitnud oma küpsetistega tallinlaste südamed ja tegevust jõudsalt laiendanud. Nad on avanud kesklinnas kohviku La Boulangerie, Kadriorus ChouChou ning hiljuti ka uue söögikoha vanalinnas.
Vasily Shchiry rääkis RusDelfile plaanist avada peagi vanalinnas uus kohvik juba eelmise aasta mais, kuid tegelikult avas see uksed alles kuu aega tagasi. Toompeal Toom-Rüütli tänaval asuv Tête-à-tête tegutseb ajaloolise hoone kahel korrusel. Tellimuse saab esitada otse tänava poole avanevast luugist, ilma et peaks kohvikusse sisenema. Teisel korrusel ootavad külastajaid aga stiilne sisekujundus ja valgusküllased ruumid. Seal kohtusime ka intervjuuks.
